看黄大片软件

今天跟大家分享一个简简单单的小零食,南瓜豆沙小饼。这个南瓜豆沙小饼做出来之后外酥里软,香甜可口,虽然它是用油炸的,但是吃起来一点也不腻。吃在嘴里先是南瓜的清香,然后是豆沙的香甜,味道的层次感非常的鲜明。那么咱们就一起去看一下这道南瓜豆沙饼的做法吧。

【南瓜豆沙饼】

【制作食材】南瓜,白糖,糯米粉,豆沙馅,面包糠,食用油

【制作步骤】

1、准备一块合适大小的南瓜,适量的白糖,糯米粉,豆沙馅,面包糠和食用油。今天咱们做的这个南瓜豆沙饼比较的简单,用的食材也比较少,就这几种,全部准备好了之后,咱们就开始处理食材并烹饪吧。

2、将准备好的南瓜用刀削去外皮,然后再切成薄一点的片,最好切得薄一点,因为等一下咱们要把南瓜蒸熟,如果切得薄的话可以节省很多的时间,切得厚了蒸的时间就会长很多。

3、南瓜切完片之后,咱们把它放到一个小盘中,然后冷水放到蒸锅中,用大火蒸20分钟,在这里说的这个20分钟是等到锅里水开了以后再蒸20分钟。时间到了之后咱们将蒸好的南瓜取出来倒入到一个大碗中。

4、南瓜放到大碗中之后,咱们先用一个叉子给它碾压成泥,要尽量压的细腻一点,压的细了咱们吃的时候口感也会比较细腻,所以要尽可能地把南瓜压成没有颗粒的状态,然后再向碗中加入100克白糖。

5、加入白糖之后,再加入200克左右的糯米粉,用筷子搅拌,搅拌到没有干糯米粉,而且全部成了大颗粒状的时候,咱们就上手揉,揉成一个非常柔软的面团就可以了。从这个面团上揪下适量的面来,团成一个小圆球,然后把它放到一旁待用。

6、咱们的小圆球做好了之后,下面来包一下豆沙馅,把咱们准备好的豆沙馅挤到面板上,因为豆沙馅也是比较黏的,所以需要在面板上提前撒上一点干面粉,然后咱们用双手把豆沙馅给它揉搓成一个细一点的长条,然后再切成大小均匀的小段,最后揉成小圆球。

7、咱们把南瓜整理一下,整理成一个饼状,用手按压就可以了,不用用擀面杖擀,咱们再把豆沙丸放到南瓜小饼上给它包起来,收口处要稍微的紧一点,然后再团成一个小圆球,咱们把这个小圆球放到清水中沾一下,让表面均匀的沾上一层清水,然后再裹上一层面包糠,裹面包糠的同时咱们把这个小圆球按扁,按成一个饼状。

8、起锅烧油,油温大概6成热的时候咱们把南瓜饼放进去炸一下,用的火候是中火,然后用筷子不停地翻面,让两面都受热均匀,炸到定型之后,再炸5分钟左右就可以控油捞出了,一道非常美味的南瓜豆沙小饼就做好了。

【小贴士】

1、南瓜片切得薄一点,可以节省蒸的时间。

2、炸南瓜豆沙小饼的时候用中小火慢炸。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

本文由“水大叔”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!

看黄大片软件

Tagged